HoReCa

Главная / Продукция
HoReCa
   Майонез «Махеевъ» «Провансаль», созданный специально для сегмента HoReCa, имеет вкус классического провансаля и обладает профессиональными свойствами продуктов для кафе и ресторанов.
   Благодаря уникальной рецептуре, майонез «Провансаль» устойчив к воздействию высоких температур, не имеет запаха уксуса и привкуса горчицы. При запекании майонез сохраняет свою густую консистенцию и покрывается румяной корочкой. Кроме того, продукт оптимально взаимодействует с ингредиентами, легко смешивается и не впитывается в продукты, способствуя экономичному расходу.
Мелкопорционная продукция Махеевъ
Мелкопорционная продукция Махеевъ
Наименование Вес Шт./уп. Срок годности
Майонезный соус «Провансаль» 10 г 480, 500 180 суток
Кетчуп «Томатный» 10 г 480, 500 180 суток
Горчица готовая «Русская» 10 г 480, 500 180 суток
Майонез Махеевъ
Майонез «Провансаль»
Наименование УпаковкаВес ОбъемЖирность Срок годности
ПровансальПакет 4,7 кг 5 л50,5% 180 суток
ПровансальПакет 4,7 кг 5 л67% 180 суток
ПровансальВедро 9,4 кг 10 л50,5% 180 суток
ПровансальВедро 9,4 кг 10 л67% 180 суток
Провансаль столовый Ведро 3 кг- 50,5% 180 суток
Пюре картофельное Махеевъ
Пюре картофельное Махеевъ
Наименование УпаковкаВес ОбъемСрок годности
Пюре картофельное быстрого приготовленияВедро 5 кг 10 л 12 мес.

Печеный салат

баклажан - 1 шт.
кабачок цуккини (небольшой)- 1 шт.
помидоры - 3 шт.
перец сладкий - 2 шт.
соль - 1.5 ст. л.
лук репчатый - 1 шт.
майонез «Махеевъ» - 150-200 г.

Салат готовится в духовке в форме (например, в латке) без крышки. Нарезать мелкими кубиками баклажан и кабачок (либо небольшой цукини, либо кусочек обычного кабачка, по объему равный объему баклажана).

Посолить и перемешать. Выложить на дно формы. Далее слоями выкладывать нарезанные «соломкой», разделенной пополам помидоры, мелко нарезанный сладкий перец (лучше не зеленый), нарезанный кольцами репчатый лук. Сверху полить майонезом «Махеевъ». Поставить в прогретую духовку на 30-35 минут.

Салат можно есть как в горячем, так и в холодном виде.


Посмотреть рецепт полностью
 
 
 
 

          © ТМ Махеевъ 2017 г.